Panade de fruits et purée de légumes
Aux alentours de quatre à six mois, votre bambin vous indiquera qu’il est prêt à faire le grand saut. Les panades de fruits et purées de légumes permettent à votre enfant de découvrir différentes saveurs. Qu’importe que vous commenciez par les fruits ou légumes, introduisez un type d’alimentation à la fois. Une fois que Bébé y est habitué, passez au suivant. Votre bambin ne raffole pas des fruits ? Consultez sans plus tarder nos conseils.
Conseil
Votre enfant fait la moue dès les premières bouchées ? Rien de plus normal : il doit mâcher plutôt que sucer. Pour l’y aider, introduisez la cuiller horizontalement dans sa bouche, sans toucher son palais. Laissez votre enfant happer lui-même le contenu. Il apprend ainsi à faire travailler les muscles de sa bouche de façon optimale et détermine le rythme auquel il mange.
Et qu’en est-il de la viande ?
À partir de six mois, vous pouvez introduire la viande dans la purée de légumes. Commencez par une cuiller à soupe de 15 à 20 grammes de viande et augmentez progressivement la quantité jusqu’à 25 à 30 grammes.
Vous souhaitez proposer un régime végétarien à votre bambin ? Une alimentation ovo-lacto-végétarienne est alors recommandée. Votre enfant consomme donc des produits laitiers et des œufs. Les protéines, les vitamines et le fer proviennent des œufs, des légumineuses (haricots blancs, lentilles, pois chiches), du fromage de soja ou tofu, de certains champignons, du fromage jeune ou du fromage blanc. Le lait étant une source essentielle de protéines et de calcium, il est préférable de ne pas l’éliminer du menu de Bébé. Le tempeh et le seitan ont une forte teneur en sel et en fibres, il est donc recommandé de ne pas en donner aux enfants de moins d’un an. Renseignez-vous bien et assurez-vous que votre bambin consomme suffisamment de protéines, de fer ainsi que de vitamines B1 et B2.
Les schémas alimentaires comme guides, mais pas comme règles
Les schémas alimentaires sont des schémas qui vous donnent une idée de ce que votre enfant peut manger à quel moment ainsi que des quantités recommandées. Mais qu’en est-il si ces portions sont trop généreuses ou trop maigres pour votre bébé ? Chaque enfant est différent, et chaque jour l’est aussi. Les schémas alimentaires sont très pratiques pour vous guider, mais ne constituent pas une règle. Accordez de l’attention aux signaux que votre enfant vous envoie, et donnez-lui la quantité qui lui convient.
Ces tableaux reflètent tout de même une part de vérité. Les poivrons, par exemple, peuvent être plus difficiles à digérer. Sachez qu’il n’existe aucun consensus scientifique sur ces schémas. Vous pouvez les utiliser comme guides pour passer en douceur d’une alimentation facile à digérer à une alimentation moins digestible. La principale règle reste que les fruits et les légumes sont toujours bénéfiques pour votre bébé. En outre, il est important de savoir que jusqu’à douze mois, le lait reste la base de l’alimentation de votre enfant.
Exemple d’un menu équilibré pour les bébés à partir de quatre mois
- Quatre à cinq mois : 800 ml de lait (au sein ou au biberon) et un repas solide fixe (125 g de légumes ou de fruits) par jour.
- Cinq à six mois : 700 ml de lait et deux repas solides fixes (125 g) par jour.
- Six à douze mois : 500 à 750 ml de lait et deux repas solides fixes (200 g) par jour.
- À partir de six mois :
- Ajoutez 15 à 20 g de viande, de poisson ou d’un aliment végétarien similaire. Chauffez ou cuisez à la vapeur, et mélangez la préparation à la purée de légumes. À partir de douze mois, la quantité peut atteindre 25 à 30 g.
- Vous pouvez déjà proposer une collation à votre enfant (fruit, dessert à base de lait, galette de riz), mais ne sautez aucun repas.
Vous avez l’impression que votre bambin n’est jamais rassasié ? N’hésitez pas à enrichir ses plats :
- ajoutez de la matière grasse à la purée de légumes ;
- introduisez des aliments plus riches en calories, comme le potiron ou l’avocat ;
- choisissez un fruit plus calorique, comme la banane ;
- ajoutez de la farine sans sucre à la panade de fruits.
Conseil
Essayez d’éviter les biscuits dans la panade de fruits en raison de leur teneur élevée en sucre.
Un menu équilibré à partir de douze mois :
- un morceau et demi de fruit 150 g
- une à deux portions de légumes 50 à 100 g
- une à deux portions de pommes de terre, riz ou pâtes 50 à 100 g
- deux à trois tranches de pain 70 à 105 g
- ½ tranche de fromage
- de la viande, du poisson, de la volaille, des œufs ou un substitut à base de viande 60 g
- des produits laitiers 300 ml
- une cuiller à soupe de beurre ou d’huile
- trois verres d’eau ou de lait
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